Vendéglátó-üzletvezető

Tanfolyam leírása

Vendéglátó-üzletvezető részletei

A vendéglátó-üzletvezető tanfolyamról és szakmáról:


A vendéglátó-üzletvezető beszerzési, termelési, értékesítési feladatai mellett raktározási munkafolyamatokban is részt vesz, irányítja azt a különféle vendéglátói egységekben. Vezetőként az ő feladata kitalálni a megfelelő üzletpolitikát, az ahhoz tartozó marketing stratégiát.


A vendéglátó-üzletvezető tanfolyamot a következő képzőknél ajánljuk elvégezni:

Gundel Károly Vendéglátóipari és Idegenforgalmi Szakképző Iskola tanfolyamhirdetés képe

Gundel Károly Vendéglátóipari és Idegenforgalmi Szakképző Iskola

Tanfolyam leírása:

A szakképzésbe történő belépés feltételei:


Iskolai végzettség:
- 34 811 01 Cukrász vagy
- 34 811 04 Szakács vagy
- 34 811 03 Pincér vagy
- 34 811 06 Fogadós szakképzettség


Egészségügyi alkalmasság, pályaalkalmasság.


Képzési idő:
1 tanítási év - alkalmazkodva az iskolai időbeosztáshoz.
A képzés tartalma - tantárgyak
Elmélet – gyakorlat aránya: 50% – 50%
A munkahelyi gyakorlat tanulószerződés keretében teljesíthető!


Tantárgyak (követelménymodul száma és neve):
11536-16                    Marketing a vendéglátásban
11537-16                    Vendéglátó menedzsment


Jellemző tevékenység:
A vendéglátó üzletvezető önállóan működteti, szervezi a vendéglátó üzlet működési folyamatait. Ellenőrzi és irányítja a beszerzést, termelést, értékesítést és a raktározást. A vendéglátó üzletvezető gondoskodik a belső- és külső kapcsolatokról, biztosítja a gazdasági és dokumentációs szabályokat, kezeli a marketinget. Az üzletvezető feladata az érvényben lévő jogszabályok és előírások betartása, betartatása. Az üzletvezető tárgyi- és humánerőforrás-gazdálkodást folytat, felelősséggel tartozik a rá bízott eszközökért.

Tanfolyam megtekintése

Vissza az előző oldalra

hirdetés